او صبحانه چیزی شبیه یک “صبحانه کوچک” یا یک میان وعده است. این نه صبحانه است و نه ناهار، بلکه چیزی در این بین است، شبیه به یازده هایی که بریتانیایی ها دوست دارند. با این حال، بیش از یک میان وعده کوچک، مانند صبحانه در واقع می تواند بسیار سیر کننده و قابل توجه باشد و حتی می تواند یک نوع صبحانه در نظر گرفته شود.
با این حال، بر خلاف یازده، زمان مشخصی برای el وجود ندارد صبحانههیئت گردشگری والنسیا می‌گوید این ساعت “بین ساعت 9:00 برای پاک‌دوستان و ساعت 12:00 برای افراد عقب مانده است.”
این سنت در l’Orto آغاز شد، منطقه ای حاصلخیز که 120 کیلومتر مربع در اطراف شهر والنسیا، از Puzol در شمال تا Albufera در جنوب، و همچنین شهرهایی از جمله Moncada، Paterno و Torrent امتداد دارد.
همچنین بخوانید: هفت برنامه اصلی که زندگی در والنسیا را برای ساکنان خارجی آسان تر می کند
کشاورزانی که در مزارع کار می کردند و تمام میوه ها و سبزیجات محلی را پرورش می دادند، از خوردن یک میان وعده در این استراحت کوتاه خوشحال بودند. اغلب آنها باگت های پر شده خود را می آوردند و نوشیدنی و میان وعده ای را برای همراهی با آنها سفارش می دادند.
از آن زمان، این سنت گسترش یافته و در سایر مناطق منطقه گسترش یافته است.
امروز معمولی است صبحانه با انتخاب تنقلات شروع می شود، به طور سنتی میان وعده های کوچک مانند دانه های کاکائو یک نوع بادام زمینی محلی، مقداری ترشی سبزیجات، زیتون و لوپین لوپین لوپین یا غلاف لوبیا عضوی از خانواده نخود است و کمی مغزدارتر و سفت تر از سایر لوبیاها است. آنها به طور سنتی در سراسر اسپانیا به عنوان میان وعده مصرف می شوند.
این پیش غذاها با یک نوشیدنی همراه خواهند بود – شما می توانید هر چیزی را که می خواهید سفارش دهید، اما یک والنسیایی واقعی باشید. صبحانه خورنده، یک لیوان آبجو یا انعام خواهد بود قرمز تابستانی یا شراب با لیمو همانطور که در والنسیا به آن می گویند، که در اصل شراب قرمز و لیموناد است.
همچنین بخوانید: واقعا هزینه زندگی در والنسیا، اسپانیا چقدر است؟
اکنون آن چیزی بیش از یک پیش غذا نیست، زیرا دوره بعدی یک باگت بزرگ است (دهان پر) پر از انواع مواد دلچسب. این می تواند هر چیزی باشد، از گوشت اغذیه فروشی گرفته تا املت، تخم مرغ سرخ شده یا پنیر.
تبلیغات
اما حقیقت داشته باشد صبحانه Purist، شما می توانید به جای انتخاب تاپینگ های خود، با یکی از کلاسیک های والنسیا همراه شوید. یکی از محبوب ترین آنها است چیویتوپر شده با گوشت خوک کبابی، تخم مرغ سرخ شده، بیکن ترد، سس مایونز، پنیر و روی آن یک تکه کاهو. دیگری این است سیاه و سفید که مخلوطی است بین سوسیس سوسیس و سوسیس خونی (یا پودینگ) و لوبیا.
یا می توانید گوشت اسب سنتی را با سیر وحشی یا آلموسافسپر شده سوسیس کالباس گوشت، ورقه های پنیر و پیاز کاراملی شده. مورد علاقه دیگر Pepito است، یک نان کوچک با پر کردن دوست داشت (مثلا راتاتوی ماهی تن) که قبل از سرخ کردن در شیر و تخم مرغ خیس می شود.
همچنین بخوانید – نقل مکان به والنسیا: راهنمای بهترین مناطق برای زندگی
میان وعده صبحگاهی والنسیا به همین جا ختم نمی شود، اما نه، باید با چیزی اضافی تکمیل شود. بسیاری از غذاهای اسپانیایی با قهوه و صبحانه همه چیز خیلی متفاوت نیست روش کلاسیک والنسیا برای پایان دادن به آن با a کرم رنگ. یک کرم خواهد بود مشابه اسپانیایی کاراجیلا یا کاتالان سوخته و حتی گالیسی سوخته. اساساً اینها نوشیدنی های الکلی مخلوط با قهوه یا دانه های قهوه هستند. والنسیا کرم رنگ این قهوه داغ با رام است که کمی با شکر شیرین شده و با چوب دارچین و پوست لیمو مزه دار شده است.
کجا می توان esmarzaret را در والنسیا امتحان کرد. عکس: Lynn Vdbr / Unsplash
تبلیغات
کجا پیدا میشه:
این صبحانه را می توان در بسیاری از بارهای سنتی در سراسر والنسیا یافت، اما برای برخی از بهترین نمونه ها در اینجا لیستی از برخی از بارها برای سفارش آن در شهر والنسیا وجود دارد. مراقب مکان هایی باشید که جایزه Cacau D’Or را دریافت کرده اند صبحانه کمال
بار جدید اسلو – بار جدید اسلو برنده جایزه Cacau D’Or در سال 2022 بود. تمام موارد پر شده و تنقلات، خوراک مختصر در امتداد نوار ردیف شده اند تا بتوانید دقیقاً آنچه را که می خواهید انتخاب کنید.
بار میستلا – میستلا یک والنسیایی کلاسیک را کشف می کند صبحانه با لقمه های مبتکرانه و خلاقانه نسخه آنها وجود دارد آlmussafes با تخم مرغ نیم پز، پیاز آب پز، ژامبون و پنیر و جام جهانی از اسپانیا سرخ کردنی ها (املت سیب زمینی) سوسیس و آلیولی (سس مایونز سیر).
سرداب – واقع در ناحیه لگن رزاف، سرداب تبدیل به یکی از بهترین بارها برای صبحانه در شهر با پیشنهادات خود فقط 7 یورو. پیشنهاد اصلی آن یک ساندویچ شکم پر است سوسیس خونی (سوسیس خونی)، لوبیا و چیپس. آنها همچنین گزینه های گیاهخواری دارند.
تبلیغات
نوار مرکزی – واقع در محدوده ج بازار مرکزی (بازار مرکزی)، این بار توسط ریکاردو کامارنا، یکی از مشهورترین سرآشپزهای والنسیا، که دارای دو ستاره میشلین است، اداره می شود. امضای او دهان پر پر شده با گوشت خوک، خردل، پنیر و پیاز سرخ شده.
قطعه وسط – یک کلاسیک برای میان وعده و ناهار در والنسیا، این مکان است بسیار محبوب است و همیشه در تعطیلات آخر هفته بسته بندی می شود. پیشنهادات او شامل نان باگت پر از سیب زمینی برشته و ماهی تن است. تخم مرغ سرخ شده، بیکن و سالاد؛ و حتی ماهی مرکب